Palingrokerij Kay

Ambachtelijk gerookte vis op locatie

De rollende rokerij van Palingrokerij Kay is een plaatje: een met koper beslagen foodtruck die meteen opvalt tussen de andere kraampjes. Zodra het team van rookbazen Harm en Bart aankomt, ruik je het al - de geur van smeulend eikenhout die over het terrein waait. En dan heb je de vis zelf nog niet eens gezien. Deze broers uit Den Oever werden drie keer Nederlands Kampioen Palingroken (2001, 2004 en 2014), dus ze weten wat ze doen.

Wat er uit die rookkast komt, is écht vers. Harm en Bart roken de vis ter plaatse, dus je gasten...